Feuilleté au munster ou pâté de viande en croûte alsacien... c'est à vous de choisir au gré de vos envies parmi notre sélection de spécialités typiques d'Alsace.
8 pièces de 50 g
Pâte feuilletée munie d'un couvercle, dont on garnit l'intérieur après cuisson, au moment de la servir. Suggestion : La garniture doit être bien chaude et le remplissage se fait au dernier moment pour ne pas détremper le feuilletage. Savoir-faire et qualité : Produit fabriqué à la main, Pâte pur beurre, Produit sans viande Conditionnement : 4 pièces -...
2 pièces - 220g
Ce produit, garanti sans viande, se compose d'une mornay au fromage de munster et d'une pâte feuilletée pur beurre. Suggestion : Se consomme en entrée chaude ou froide, accompagné d'une salade verte. Savoir-faire et qualité : Produit fabriqué à la main, Pâte pur beurre, Produit sans viande Conditionnement : 2 pièces - 220g, sous atmosphère
2 pièces - 240g
Ce produit, garanti sans viande, se compose d'un fromage de chèvre artisanal et d'une pâte feuilletée pur beurre. Suggestion : Le feuilleté au chèvre se consomme en entrée chaude ou froide, accompagnée d'une salade verte. Savoir-faire et qualité : Produit fabriqué à la main, Pâte pur beurre, Produit sans viande Conditionnement : 2 pièces - 240g, sous...
2 pièces - 300g
La farce se compose de viande de porc marinée avec du vin blanc auquel on ajoute la garniture : champignons, échalotes, persil et épices. Suggestion : Délicieux en entrée chaude, accompagné d'une salade verte. Savoir-faire et qualité : Produit fabriqué à la main, Pâte pur beurre Conditionnement : 2 pièces - 300g, sous atmosphère
2 pièces - 300g
La viande qui compose le pâté lorrain est un mélange de viandes de porc marinées dans du vin rouge, du rhum, des échalotes et du persil. Suggestion : Le pâté lorrain se sert chaud ou froid, en entrée ou en plat principal avec une salade verte. Savoir-faire et qualité : Produit fabriqué à la main, Pâte pur beurre Conditionnement : 2 pièces - 300g
1 pièce de 900g
La viande qui compose le pâté lorrain est un mélange de viandes de porc marinées dans du vin rouge, du rhum, des échalotes et du persil. Suggestion : Le pâté lorrain se sert chaud ou froid, en entrée ou en plat principal avec une salade verte. Savoir-faire et qualité : Produit fabriqué à la main, Pâte pur beurre Conditionnement : 1 pièce de 900g
1 pièce de 1,2kg
Le filet est traité en salaison et recouvert d'une duxelle, hachis de champignons sautés dans du beurre, à laquelle nous rajoutons du foie gras. Suggestion : Se sert avec une sauce Périgueux, un gratin de pommes de terre et d'une salade verte. Savoir-faire et qualité : Produit fabriqué à la main, Pâte pur beurre Conditionnement : 1 pièce de 1,2kg, sous vide
1 pièce sous vide
Composés de la partie noble de la cuisse issus des 3 noix du jambon, traités en salaison, légèrement fumés puis cuits dans une pâte brisée pur beurre. Suggestion : Il se sert accompagné d'une salade de saison et d'une sauce au Madère. Savoir-faire et qualité : Produit fabriqué à la main, Pâte pur beurre Conditionnement : 1 pièce de 600g à 3,5kg, sous vide