Gastronomie-alsacienne : vente en ligne de produits gastronomiques alsaciens livrés chez vous.
Nous vous proposons les meilleures spécialités culinaires et charcuteries alsaciennes de la célèbre maison strasbourgeoise KIRN Traiteur à commander en ligne.
Dégustez nos délicieuses choucroutes, nos foie gras, mais également les saucisses traditionnelles alsaciennes, les spécialités typiques de la route des vins d’Alsace ainsi que les douceurs du marché de Noël de Strasbourg... Notre épicerie fine vous propose à la vente en ligne une gamme de produits gastronomiques haut-de-gamme privilégiant les producteurs locaux et les produits frais de saison. Découvrez ou re-découvrez les saveurs d’antan du terroir alsacien !

Découvrez également notre site Kirn Traiteur

Viandes à choucroute

Pour vous permettre de composer votre choucroute garnie, la maison Kirn a sélectionné les meilleures viandes et spécialitées charcutières d'Alsace : aux incontournables saucisses fumées, knacks et autres boudins noirs d'Alsace, ajoutez les saveurs paysannes du jambonneau, de la palette fumée ou des fameuses lewerknepfle (quenelles de foie alsaciennes).

  • 6,90 €

    1 sachet de 300g

    Poitrine de porc parée 4 faces, traitée en salaison et fumée au feu de bois. Suggestion : La poitrine de porc paysanne se consomme en tranches fines, accompagnée d'une tranche de pain aux nois et d'un verre de vin nouveau d'Alsace. Savoir-faire et qualité : Fumé au bois de hêtre Conditionnement : 1 sachet de 300g, sous vide

    6,90 €
  • 17,12 €

    1 pièce de 700g

    Petite palette et boule de macreuse, traitée en salaison et fumée au feu de bois. Suggestion : La palette se consomme réchauffée en accompagnement d'une choucroute garnie, d'un cassoulet ou tout simplement d'un plat de lentilles. Savoir-faire et qualité : Fumé au bois de hêtre Conditionnement : 1 pièce de 700g, sous vide

    17,12 €
  • 9,50 €

    1 pièce de 550g

    Jarret de porc, traité en salaison et cuit dans son jus. Suggestion : Le jarret se marie bien avec une choucroute garnie, un cassoulet ou un plat de lentilles. Cuit au cour-bouillon avec des carottes et des blancs de poireaux, on le trouve au menu des "Winstubes", servi avec du raifort, des cornichons et des pommes de terre. Conditionnement : 1 pièce de...

    9,50 €
  • 7,50 €

    2 paires - 220g

    Vendus par paire, leur section est rectangulaire et leur surface légèrement quadrillée - sa couleur brun foncée est due à sa fumaison à la sciure et à la viande de boeuf qui la compose. Composez et cuisinez votre choucroute en commandant 1 paire de gendarmes pour chacun de vos convives ! Suggestion : Produit incontournable de l'assortiment alsacien...

    À partir de 7,50 €
  • 2,50 €

    1 paire - 110g

    Saucisse au hachage très fin et composée de boeuf et de porc, fumée légèrement au feu de bois. Composez et cuisinez votre choucroute en commandant 1 paire de gendarmes pour chacun de vos convives ! Suggestion : Dans les fêtes de village, on la consomme avec du pain et de la moutarde douce mais également avec une salade de pommes de terre. Savoir-faire et...

    2,50 €
  • 8,50 €

    80g par pièce

    La saucisse de Montbéliard, de composition pur porc, est fumée au feu de bois et agrémentée de carvi entier. Composez et cuisinez votre choucroute en commandant 1 paire de gendarmes pour chacun de vos convives ! Suggestion : Elle se consomme réchauffée en accompagnement d'une choucroute garnie, d'un cassoulet ou de lentilles. Savoir-faire et qualité :...

    À partir de 8,50 €
  • 10,10 €

    8 pièces - 480g

    La quenelle est une boulette composée de foie de porc, de bajoues, de lard fumé, d'oignons et de persil, liée à l'oeuf et cuite à l'eau. Suggestion : Element de garniture de la choucroute, ou en plat agrémenté de pommes de terre sautées et d'une sauce au vin rouge. Savoir-faire et qualité : Produit fabriqué à la main Conditionnement : 8 pièces - 480g,...

    10,10 €
  • 6,90 €

    1 sachet de 300g

    Échine salée pour composer et cuisiner votre choucroute pour 4 personnes. Conditionnement : 1 sachet de 300g Conservation : Température de stockage : entre 0 et +4°C / DLC : 6

    6,90 €
  • 3,00 €

    1 sachet de 300g

    Lard cru pour composer et cuisiner votre choucroute pour 4 personnes. Conditionnement : 1 sachet de 300g Conservation : Température de stockage : entre 0 et +4°C / DLC : 6

    3,00 €
  • 3,80 €

    1 sachet de 300g

    Lard demi-sel pour composer et cuisiner votre choucroute pour 4 personnes. Conditionnement : 1 sachet de 300g Conservation : Température de stockage : entre 0 et +4°C / DLC : 6

    3,80 €